-Editorial Este jueves 14 de marzo el Comité Provino Baja California, bajo la nueva presidencia del Ing. Wenceslao Martínez Payán, dieron a conocer todos los detalles de la vigésimo cuarta edición del Festival de las Conchas y el Vino Nuevo a realizarse del 12 al 14 de abril en Ensenada. …
March, 2024
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17 March
Provino Baja California’s Conchas and New Wine Festival Reveals Ambitious 2024 Program
-Editorial This Thursday, March 14, the Baja California Provino Committee, under the new presidency of Wenceslao Martínez Payán announced all the details of the twenty-fourth edition of the Conchas and New Wine Festival to be held from April 12 to 14 in Ensenada. The conference was held in the facilities …
October, 2023
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25 October
Una degustación de Delicias Colombianas Pone El Broche de Oro a Una Brillante Tercera Edición de Binomico
-Editorial Con el telón cayendo sobre Binómico 2023, la tercera edición ha dejado en la memoria de los asistentes a esta última jornada un sabor especial gracias a la gran degustación popular colombiana. La histórica Casa Colón ha despedido a ciudadanos y visitantes con una fiesta de sabores auténticamente colombianos, …
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25 October
A Tasting of Colombian Delicacies Puts the Finish Touch to a Brilliant Third Edition of Binomico
-Editorial With the curtain falling on Binómico 2023, the third edition has left in the memory of those attending this last day a special flavor thanks to the great popular Colombian tasting. The historic Casa Colón has bid farewell to citizens and visitors with a party of authentic Colombian flavors, …
September, 2023
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20 September
Chef Beto González Regresa a Mexicali con un Emocionante Nuevo Proyecto Culinario: Restaurante Aldeano
-Editorial El Chef Beto González es un nombre sinónimo de autenticidad, pasión e innovación en el mundo de la cocina de Mexicali. Como una figura destacada en el mundo culinario, el Chef Beto ha desempeñado un papel fundamental en posicionar a Mexicali como un centro de excelencia gastronómica y ha …
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20 September
Chef Beto Gonzalez Returns to Mexicali with Exciting New Culinary Venture: Aldeano Restaurant
-Editorial Chef Beto Gonzalez is a name synonymous with authenticity, passion, and innovation in the realm of Mexicali cuisine. As a prominent figure in the culinary world, Chef Beto has played a pivotal role in positioning Mexicali as a hub for gastronomic excellence and has ventured successfully to places like …
August, 2023
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28 August
Con gran éxito se llevó a cabo el Concurso de Paellas y Cierre de las Fiestas de la Vendimia 2023 en su trigésimo tercera edición
-Editorial A pesar de haber sido pospuesto una semana debido a un corto aviso relacionado con la proximidad del Huracán Hilary, Provino Baja California logró, una vez más, un concurso de paellas exitoso en su edición 2023, celebrado el domingo 27 de agosto en Viña Liceaga, Valle de Guadalupe, Baja …
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28 August
The Paella Contest and 2023 Harvest Festival Wrap Up was carried out with remarkable success in its thirty-third edition
-Editorial Despite having been postponed for a week due to short notice related to the proximity of Hurricane Hilary, Provino Baja California once again achieved a successful paella contest in its 2023 edition, held on Sunday, August 27th at Viña Liceaga, Valle de Guadalupe, Baja California. The event began at …
April, 2023
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29 April
REINHEITSGEBOT
By: Javier Sanchez, El Cerveciafilo. Beer was originally a food. Thousands of years later, when north-central Europe monopolized the production of this drink, little by little they invented the wide range of styles that we know today. Standardizing the different flavors of beer was a long process in which many …
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28 April
El Festival de la Carne busca acercar a las familias y al sector productivo
-Editorial Justo a tiempo para celebrar el Día de las Madres y pasar un buen tiempo en familia, se llevo a cabo la conferencia de prensa el 27 de abril donde se invitó a la población a asistir al evento “Mexicali, Capital de la Carne” que se realizará este 6 …