Por: Javier “El Cerveciafilo” Sánchez Valenzuela  ¿El Sake es cerveza? me preguntan frecuentemente. “El Sake es cerveza”, le contesto siempre. Muchos consideran al Sake “vino” y otros lo nombran “licor”, sin embargo, técnicamente es cerveza.  Ya en otras ocasiones hemos tenido la oportunidad de hablar del arroz como ingrediente de …

By: Javier “El Cerveciafilo” Sánchez Valenzuela “Is Sake beer?” They ask me frequently.  “Sake is beer,” I always replied. Many consider Sake “wine” and others call it “liquor”, however technically it is beer. On other occasions, we had the opportunity to talk about rice as an ingredient in many corporate …