Ensenada celebrará el 78 aniversario de la Margarita con festival gastronómico y cultural
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-Editorial
Ensenada conmemorará el 78 aniversario de la Margarita con la undécima edición del Festival de la Margarita, que se llevará a cabo el 29 de agosto en el histórico Centro Social, Cívico y Cultural Riviera de Ensenada.
El festival, con entrada gratuita, comenzará a las 2 p.m. en los jardines del Riviera y contará con propuestas gastronómicas, ocho barras del Bar Andaluz, un taller para preparar margaritas, actividades culturales y deportivas, así como presentaciones artísticas.
El evento se organiza como una celebración de la relación histórica de este cóctel con Ensenada y de su lugar en la historia turística y gastronómica de la región.
El secretario de Turismo de Baja California, Miguel Ángel Badiola Montaño, señaló que el festival representa una oportunidad para destacar un elemento de la identidad turística de Ensenada y reconocer las tradiciones vinculadas con Baja California.
“Celebrar la historia de la Margarita también significa honrar la creatividad de Baja California”, dijo Badiola, de acuerdo con la Secretaría de Turismo del estado. “El nacimiento de este cóctel nos recuerda que nuestro estado ha sido escenario de experiencias y momentos que han dejado huella en la gastronomía y la hospitalidad a nivel mundial”.
El festival contará con una variedad de propuestas gastronómicas y diferentes preparaciones de Margaritas disponibles en ocho barras asociadas con el Bar Andaluz. También se ofrecerá un taller para que los asistentes conozcan el proceso de preparación del cóctel.
El programa artístico incluye presentaciones de alumnos de la Casa de la Cultura, así como un ensamble de la Orquesta de Baja California con un tributo al programa infantil mexicano “31 Minutos”.
También están programadas las presentaciones de Mala Banda, Los Claytons, Souls DJ, DJ Rubio y el Mariachi de Ensenada. El mariachi interpretará “Las Mañanitas” como parte de la celebración del aniversario. Astros de Mendoza será el grupo estelar del festival.
Las actividades comenzarán antes del festival principal. Una charla sobre la historia de la Margarita, el mural del Bar Andaluz y su autor está programada para el 27 de agosto a las 6 p.m. en el Patio Bugambilias.
El 28 de agosto, los organizadores realizarán una carrera de cuatro kilómetros en colaboración con el club de corredores RYP como parte de las actividades relacionadas con el festival.
El Centro Social, Cívico y Cultural Riviera de Ensenada fue inaugurado en 1930 como el Hotel Playa Ensenada. El inmueble se convirtió en un importante complejo turístico de la región durante la época de la Ley Seca en Estados Unidos, cuando Ensenada recibía visitantes provenientes del otro lado de la frontera.
El complejo alberga el Bar Andaluz, tradicionalmente identificado como el lugar de origen de la Margarita. De acuerdo con el relato histórico difundido por el Riviera, el cóctel fue creado en agosto de 1948 por David Negrete en honor de Marjorie “Margarita” King Plant, quien en ese entonces era propietaria del hotel.
La historia sobre el origen de la Margarita ha estado vinculada con el Riviera durante décadas y ha contribuido a la reputación de Ensenada como parte de la historia de este cóctel.
El Bar Andaluz continúa funcionando dentro del complejo del Riviera y conserva elementos relacionados con la historia del inmueble. El sitio sigue siendo un punto de interés para visitantes interesados en el patrimonio turístico y gastronómico de Ensenada.
El Festival de la Margarita forma parte de esfuerzos más amplios de las autoridades turísticas de Baja California para promover atractivos históricos y culturales como parte de la oferta turística del estado.
El evento del 29 de agosto ofrecerá a los visitantes la oportunidad de conocer el Riviera, disfrutar de alimentos y bebidas locales y participar en actividades culturales y de entretenimiento relacionadas con una de las tradiciones turísticas más conocidas de Ensenada.
