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-Editorial
El Festival de Comida y Vino de San Diego regresará para su 21ª edición del 2 al 9 de noviembre de 2025, reuniendo a chefs, enólogos y entusiastas gastronómicos de renombre internacional en una de las celebraciones culinarias más importantes del país.
La programación de este año contará con reconocidos chefs como Suzette Gresham, Roberto Alcocer, Elijah Arizmendi y Carlos Gaytán, el primer chef mexicano en obtener una estrella Michelin. El festival presentará sus eventos principales, incluyendo el Grand Decant el 7 de noviembre, el Grand Tasting el 8 de noviembre y el Grand Fiesta el 9 de noviembre.
Además de sus eventos estelares, el festival ofrecerá una serie de experiencias exclusivas que destacan la diversidad culinaria de la región. Entre ellas se encuentran el SDFWellness Pop-Up en Fox Point Farms el 2 de noviembre, el BICA Block Party presentado por Chef Works el 3 de noviembre y la Cena BBQ Bad Boyz of Culinary en Ranch 45 el 5 de noviembre. También habrá actividades como Flavors of Kapwa: A Filipino Culinary Experience, la Expedición Culinaria de Baja, el Forkcast: Future of Food Summit, la Serie de Cine Culinario en colaboración con el Coronado Island Film Festival, además de cenas especiales como el 10º Aniversario Louis Latour Dinner y la Cata de Vinos de Georgia: Raíces Antiguas, Sorbos Modernos.
Los organizadores anunciaron nuevas alianzas con la Fundación James Beard y Southwest Airlines, ampliando el alcance y la visión del festival. El evento destacará las tradiciones culinarias latinas, asiáticas y BIPOC que han moldeado la diversa cultura gastronómica del sur de California.
Con más de 11,000 asistentes cada año, el Festival de Comida y Vino de San Diego se ha convertido en una plataforma de creatividad, sostenibilidad y participación comunitaria. Su objetivo es fomentar la colaboración entre chefs, enólogos y activistas gastronómicos de todo el sur de California, México y otras regiones, celebrando las conexiones transfronterizas que definen la identidad culinaria del área.
