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-Editorial
En medio de un buen ambiente entre socios, amigos, aliados y medios de comunicación, se celebró la primera cocina de lo que será la nueva promesa de la cerveza artesanal en la capital de Baja California: La Cerveza Stardust.
Inspirada en la afición por la música rock y por David Bowie y su reconocido álbum lanzado en 1972 “The Rise and Fall of Ziggy Stardust”, José Real, o mejor conocido como El “Chichi” Real, quien ha sido también un fanático de la cerveza artesanal con una amplia trayectoria en ventas y relaciones públicas en la industria cervecera de la región, decidió bautizar su nueva línea de cervezas con el nombre de “Stardust”, en conjunto con su socio Luis Rizzo, marca que fue oficialmente registrada en noviembre 2020 y que dé inicio planea contar con cuatro estilos este 2021, iniciando con una Stardust Pilsner (ligera) con 4.7 grados de alcohol y una Stardust Stout (oscura) con 6.7 grados de alcohol las cuales estarán en su evento de lanzamiento.
Stardust está siendo elaborada en colaboración con el brew master cervecero Victor Zuñiga, originario de Mexicali, y la Cervecería Urbana, quienes cuentan con un gran equipo para producción industrial de cerveza artesanal y quienes fueron también pioneros entre los Beer Gardens y Boutiques de la ciudad.
El lanzamiento oficial de Stardust se realizará en un evento público en el tradicional Bar de Cervezas del Mundo “El Sume”, el jueves 18 de noviembre a partir de las 6:00pm.
