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Las mujeres están mejorando la industria cervecera de México

-Editorial

Un grupo de mujeres le muestran al mundo cómo agregan valor a una industria y cambian el juego del negocio de la cerveza en México.

Mujeres Catadoras De Cerveza En México, es un grupo sin fines de lucro, fundado por Yadira Espinoza; Katy Pedrín, en el área de diseño, Kenia Vidal y Karla Mora también como miembros fundadores, en Baja California que por casi una década ha agrupado a 2,900 mujeres de la República Mexicana y otros países, cuyas actividades están relacionadas a la cerveza artesanal local.

Actualmente MCCM, cuenta con 34 coordinadoras en distintas ciudades del país, tales como: Ensenada, Mexicali, Monterrey, Guadalajara, Aguascalientes, San Luis Potosí, Tlaxcala, Querétaro, CDMX, Puebla, Hidalgo, Veracruz, Chiapas, Mérida y en el extranjero, en Dublín, Bélgica, San Diego, California y Alicante.

Catadoras, surgió con objetivos muy claros, mismos que bajo lineamientos se han logrado de manera exitosa, como promover la cultura cervecera; profesionalización del sector femenil en el gremio cervecero; impulso a mujeres que deseen incursionar en el ámbito cervecero; red de apoyo a cerveceras, catadoras y mujeres relacionadas al gremio; así como promoción del consumo moderado de bebidas alcohólicas.

Durante 4 años hemos otorgado 5 becas para adquirir el certificado de BEER SERVER, por parte de Cicerone, para coadyuvar a la profesionalización de sus coordinadoras.

Durante las acciones de legislación de la producción artesanal en Baja California tuvimos presencia y apoyo.

Durante estos años ha llevado a cabo eventos, tales como: catas, catas-maridaje, beeryoga, círculos de estudio, entrevista a cerveceros y cerveceras, visitas a cervecerías, drink&draw, escuelita cervecera, posadas con causa, en las distintas ciudades donde hay una coordinadora.

Cabe mencionar que MCCM, ha tenido presencia en Cerveza México desde 2015, guiando a los visitantes por sencillos pasos de como catar una cerveza, complementando la experiencia en el festival.

Aunado a lo anterior, se organizó y desarrollo la primera copa de mujeres cerveceras en México, llamada “GODESSES OF BEER”; así mismo, desde el año 2016 se designó el “DÍA DE LA CERVECERA”, el cual se festeja el mes de febrero.

Ellas han participado en las tres ediciones de Impetuosa, así como en otras colaboraciones, por mencionar una, el 16 de marzo próximo participaremos en una colaboración con Cervecería Transpeninsular, donde todo lo recaudado se donará a asociaciones que tratan el tema del cáncer de mama.

Así mismo, en esta edición del Ensenada Beer Fest, estarán presentes guiando a los asistentes mediante catas programadas de las cervecerías participantes, los días 18 y 19.

El 17 próximo, MCCM, cumple 10 años de promover cultura cervecera y en el marco de nuestra celebración daran una conferencia en el Congreso del Ensenada Beer Fest, el tema a tratar es “Mujeres sobresalientes de la industria cervecera”, una línea del tiempo de las cerveceras y catadoras más sobresalientes en la industria cervecera en los últimos 27 años.

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