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Imperial Garden gana premio por exaltar la cultura gastronómica en Mexicali

-Editorial

El restaurant Imperial Garden en la Avenida Madero en Mexicali, Baja California es el mejor lugar para comer comida china en la ciudad por su gran cocina y servicio al cliente.

Es por esto que Imperial Garden recibió el premio otorgado por CANIRAC (Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados) Mexicali, la organización que aboga por la industria de los restaurantes, por ser un restaurante en la ciudad que representa la “Cultura Gastronómica” enalteciendo la riqueza culinaria, y propiciando con éxito su difusión de la ciudad.

“Fue una sorpresa para mí, para nosotros recibir este premio”, dijo Kevin Tan, “Para tener un restaurante tienes que tener una comida, sabrosa, atender bien a los clientes, y tener instalaciones que tengan buen ambiente. Uno solo no puede saber todo y es un trabajo de equipo”.

Decorado con pinturas y colecciones traídas desde China, Imperial Garden se ha posicionado como un lugar diferente a los demás restaurantes gracias a su buen sazón y espacios en donde familias enteras y amigos pueden disfrutar un rato agradable.

La fuerza motora detrás de este éxito está en Kevin Tan que es el director general del restaurante y el Chef Ejecutivo, Alex Yu. Los dos son originarios de China pero encontraron en Mexicali un hogar donde sus familias se han beneficiado del éxito de su trabajo.

Imperial Garden es parte de una comunidad china que es muy unida y comparte una larga historia con la ciudad.

“Este premio no solo es para Imperial Garden pero también es para la comunidad,” expresó Tan.

El Chef Alex Yu tiene más de una década de experiencia en la cocina, ocho de esos años los ha vivido en Mexicali donde maneja un staff que sirve aproximadamente a 1,500 clientes por día. Yu se sigue preparando para tener mejor conocimiento sobre cómo hacer mejores platillos y experiencia en como guiar a los cocineros.

Imperial Garden también trabaja por el servicio social a la comunidad. La gente puede visitar el área del estanque de peces Koi que nació el día de la apertura del restaurante. Al darle de comer a los peces, los fondos recaudados se destinan a alimentar a cerca de 500 niños, niñas y adolescentes de las casas hogar en Mexicali a través de la Fundación Marianita Curiel.

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