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-Editorial
Justo a tiempo para celebrar el Día de las Madres y pasar un buen tiempo en familia, se llevo a cabo la conferencia de prensa el 27 de abril donde se invitó a la población a asistir al evento “Mexicali, Capital de la Carne” que se realizará este 6 de mayo en el campo de AgroBaja.
El costo del boleto es de 300 pesos por persona, por el cual se tendrá el acceso a 500 gramos de carne por persona. Los menores de 12 años entran gratis.
Vicente Torres Rodríguez, director del movimiento Mexicali Capital de la Carne dijo que el objetivo del evento es hacer un acercamiento entre el sector productivo de ganado y productor de carne y el consumidor.
“Queremos que la gente se sienta orgullosa de lo que aquí esta sucediendo,” dijo Torres. “Mucha gente desconoce que Mexicali fue un pueblo ganadero y que sigue siendo uno de los mayores productores de carne a nivel nacional.”
Además de ser un evento familiar este festival de carne tiene como objetivo beneficiar con una donación a la asociación civil Casa Hogar para Varones (CAHOVA) para construir un edificio nuevo para atender a los jóvenes después de que cumplan 18 años.
“Lo que queremos hacer es una segunda etapa en CAHOVA. A los 18 años los niños aun son muy vulnerables para salir a la sociedad y lo que queremos hacer es un nuevo edificio en donde se puedan quedar mientras trabajan y estudian. El dinero que ellos hagan sera retenido por CAHOVA como un ahorro para cuando decida y salir a la sociedad se le dará como colchón para rentar un cuarto ya que muchos no tienen familiares o no quieren regresar con ellos”, dijo Marcela Voelker, representante de la organización.
Por su parte, Rogelio Bretón estará a cargo del show de asados donde habrá mil kilos de carne que van a procesar entre los parrilleros, chefs, y voluntarios de la Universidad Vizcaya en donde cocinarán mas de 15 platillos y degustaciones.
De acuerdo con el sitio, Turimexico.com, Mexicali se ha ganado el reconocimiento de Capital de la Carne. Es el lugar número uno en el país en producción de carne, la cual posee altos estándares de calidad. Su crianza de ganado bovino de engorda le permite una capacidad de producir entre 250 y 280 mil cabezas de ganado al año.
