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-Editorial
El sabor y la alta calidad de la cerveza artesanal en Mexicali unieron a las micro cervecerías locales para adoptar una voz y una identidad que los representará a nivel mundial.
Nace, “Chicali Brewers”, un nombre que a partir de este momento será la marca que se usará para representar a los cerveceros artesanales de Mexicali con una campaña de mercadotecnia que promoverá sus productos y fomentará el turismo a Mexicali. Durante los últimos años, la cerveza artesanal de Mexicali ha ganado premios por su buena calidad y ha sido reconocida como una de las mejores de México.
“Queremos mostrar con esta marca el liderazgo que Mexicali tiene en la producción de cerveza artesanal en términos de calidad”, dijo Pablo de Lara, presidente de la Asociación de fabricantes de cerveza artesanal.
La cerveza artesanal hecha localmente y con un nombre local representa el arduo trabajo y el tiempo que invierten los cerveceros en crear una bebida que la gente de todo el mundo pueda disfrutar y promueve el espíritu de emprendedurismo entre los jóvenes.
Durante los últimos cuatro años, Mexicali ha ganado el título de mejor cerveza artesanal en un festival de cerveza celebrado en el World Trade Center en la Ciudad de México. Además de eso, Mexicali tiene la mayor cantidad de Top Rooms de cerveza artesanal en todo México.
“Este es el mejor momento para promocionar nuestra ciudad y que los visitantes conozcan nuestro producto”, dijo Lara.
A pesar de la cantidad de lugares de cerveza artesanal que han florecido en Mexicali, los cerveceros han encontrado la unidad y han podido trabajar juntos para cambiar las leyes que han permitido el crecimiento de la industria.
