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-Editorial
El sueño de tres jóvenes empresarios de Calexico se ha convertido en una realidad con la apertura de Calexico Brewing Company.
La cerveza artesanal ha tenido un gran impulso en la región binacional con varias salas de degustación en el Valle Imperial, Mexicali y San Diego. Muchos empresarios de cervezas artesanales han visto el mercado para crear una cerveza que se hace localmente y representa los valores y la identidad de sus ciudades.
Según las estadísticas de la Asociación de Cerveceros, las ventas globales de cerveza en Estados Unidos permanecieron estáticas en 2016, mientras que las ventas de cervezas artesanales siguieron creciendo a una tasa del 6.2% en volumen, alcanzando el 12.3% del mercado de cerveza de los EE. UU. por volumen. La producción artesanal fue la que más creció para las microcervecerías.
Las ventas de cerveza artesanal en dólares al por menor aumentaron un 10%, hasta $ 23,500 millones, y ahora representan casi el 22% del mercado de cerveza estadounidense de $107,600 millones.
Con la expansión de la cerveza artesanal que hemos visto últimamente, era solo cuestión de tiempo antes de que la ciudad fronteriza de Calexico, California, tuviera su propio lugar con una marca que representara con orgullo a Calexico.
Este camino comenzó en el 2015 por la iniciativa de José Luis Yepez, Ramiro Salas y Robert Yepez, todos ellos de alrededor de 20 años, que decidieron ingresar al mundo de la cerveza artesanal y denominarlo “Calexico” para promocionar su ciudad natal en todo el mundo. Los miembros de Calexico Brewing Co. decidieron invertir en Calexico debido a que las oportunidades económicas de estar en la frontera pueden crear oportunidades de turismo para la ciudad y el condado.
Su objetivo es crear una próspera comunidad de cerveza artesanal que inspire el cambio y el crecimiento a lo largo del condado. Desde 2015, Calexico Brewing Co. ha sido bien aceptado por los residentes de Calexico y Valle Imperial. Su arduo trabajo los llevó a años de preparación para abrir su propio lugar donde las personas tendrán una nueva opción de entretenimiento y diversión.
Calexico Brewing Co. ahora está abierto y se puede encontrar en el 2320 M.L. King Street en Calexico.
